یخ زدایی یخچال فریزر دلایل و راهکارها
آیا میدانستید همان لایههای نازک یخ و برفک که روی محفظه داخلی یخچال شما نشسته است، مثل یک عایق مزاحم عمل میکنند؟ این یخها باعث میشوند موتور یخچال برای خنک نگه داشتن مواد غذایی، دوبرابر استاندارد کار کند که نتیجهاش قبض برق سنگین و کاهش عمر دستگاه است. حتی فریزرهای بدون برفک (No Frost) هم گاهی نیاز به پاکسازی اساسی دارند. در ادامه، روش درست و بیخطر آب کردن برفکها را مرور میکنیم.
مقالات پیشنهادی برای شما:
هر چند وقت یکبار باید برفکها را تمیز کنیم؟
قانون کلی این است حداقل سالی یکبار. اما این قانون برای همه یکی نیست. اگر در منطقه مرطوب (مثل شمال یا جنوب ایران) هستید یا عادت دارید زیاد در یخچال را باز و بسته میکنید، هوای گرم و مرطوب وارد دستگاه شده و باعث میشود خیلی زودتر برفک بزند.
یک نشانه ساده وجود دارد، هر وقت دیدید ضخامت یخها به اندازه نصف بند انگشت (حدود نیم سانت) رسیده، یعنی وقتش شده که دست به کار شوید. چرا نباید صبر کنیم؟ چون برفک مثل یک عایق ضخیم عمل میکند و مانع از رسیدن سرما به مواد غذایی میشود. در آخر، موتور یخچال مجبور است برای خنک کردن مواد، دو برابر استاندارد کار کند. این یعنی:
- افزایش شدید قبض برق.
- داغ کردن و کاهش عمر موتور (کمپرسور).
- خراب شدن زودتر مواد غذایی.
اگر یخچال شما خیلی سریع (مثلا هر ماه) برفک میزند، لاستیک دور درب خراب شده یا یخچال تراز نیست و هوا به داخل نفوذ میکند. حتما این مورد را بررسی کنید
آب شدن یخها چقدر طول میکشد؟
عجله نکنید! اگر بخواهید درست و اصولی کار کنید و اجازه دهید یخها با دمای محیط آب شوند، این کار حدود ۲ ساعت زمان میبرد. البته اگر فریزر شما خیلی بزرگ یا مقدار یخ داخل آن خیلی زیاد و فشرده باشد، باید ۵ یا حتی ۲۴ ساعت صبر کنید. چطور کار را سریعتر کنیم؟
اگر نمیتوانید ۲۴ ساعت صبر کنید، یک راهکار بیخطر وجود دارد: یک قابلمه آب داغ (نه در حال جوش) را روی یک زیرقابلمهای چوبی یا پارچهای ضخیم درون طبقات فریزر قرار دهید و در را ببندید. بخار آب گرم باعث میشود یخها خیلی سریعتر شل شوند و بریزند.
در مدتی که یخچال خاموش است، مواد غذایی فاسدشدنی را در یک کلمن یخ بگذارید یا آنها را کنار هم بچینید و رویشان چند لایه پتو بیندازید تا سرما را حفظ کنند.
قبل از شروع کار، حتما کف آشپزخانه و جلوی یخچال چند عدد حوله یا پارچه ضخیم پهن کنید تا آبِ ناشی از ذوب شدن یخها، کف آشپزخانه راه نیفتد و باعث لیز خوردن شما نشود.
لطفا و حتما برای کندن یخها از چاقو، پیچگوشتی، قاشق فلزی یا وسایل نوکتیز استفاده نکنید. لولههای خنککننده (اواپراتور) که گاز یخچال در آنها جریان دارد، درست زیر همین یخها پنهان شدهاند و بسیار نازک هستند. یک ضربه کوچک میتواند باعث سوراخ شدن لوله، نشت گاز و تحمیل هزینههای سنگین تعمیرات یا تعویض کل یخچال شود.
مراحل آب کردن برفک و تمیز کردن فریزر (گامبهگام)
برای اینکه کارتان راحت و بیدردسر پیش برود، دقیقاً طبق این ۵ مرحله عمل کنید:
۱. خاموش کردن و خالی کردن فریزر
اول امنیت! دوشاخه فریزر را از پریز برق بکشید. حالا باید مواد غذایی را نجات دهید. همه بستههای گوشت و سبزی را بیرون بیاورید. اگر یخدان ندارید، مواد غذایی را لای چند لایه روزنامه بپیچید و همه را کنار هم داخل یک پتو بگذارید. اینطوری سرما را به هم میدهند و تا چند ساعت آب نمیشوند. حالا که فریزر خالی شده، تاریخ انقضای مواد را چک کنید و هر چیزی که کهنه یا خراب شده را دور بریزید تا جا باز شود.
۲. مدیریت آبهای راه افتاده
وقتی یخ آب شود، کلی آب راه میافتد. برای اینکه فرش و کف آشپزخانه کثیف نشود، چند حوله کهنه یا پارچه ضخیم جلوی فریزر پهن کنید.
اگر فریزرتان شلنگ تخلیه دارد، سر آن را در یک تشت بگذارید. یک ترفند عالی این است که زیر پایههای جلویی یخچال دو تکه چوب یا مقوا بگذارید تا سر یخچال کمی بالا بیاید؛ اینطوری آب راحتتر به سمت عقب و لوله تخلیه سرازیر میشود.
۳. سرعت دادن به آب شدن یخها
روش اصلی این است که در فریزر را باز بگذارید و صبر کنید تا یخها خودشان آب شوند. اما اگر میخواهید کار سریعتر پیش برود، دو راه مطمئن دارید. یک پنکه را جلوی فریزر روشن کنید تا هوای اتاق را به داخل فریزر فوت کند.
یک قابلمه آب جوش بیاورید و (روی یک زیر قابلمهای) داخل قفسه فریزر بگذارید و در را ببندید. بخار آب جوش باعث میشود یخها خیلی زود شل شوند (هر ۲۰ دقیقه آب سرد شده را با آب جوش عوض کنید).
۴. شستشو و خشک کردن (مهمترین مرحله)
حالا که یخها آب شدند، با حوله آبها را جمع کنید. برای شستن داخل فریزر، از مواد شیمیایی تند استفاده نکنید چون بوی آن روی غذا اثر میگذارد.
یک قاشق غذاخوری «جوششیرین» را در ۴ لیوان «آب گرم» حل و با یک اسفنج یا دستمال، تمام دیوارهها، کشوها و لاستیک دور در را با این محلول تمیز کنید. جوششیرین بوهای بد را هم از بین میبرد.
حتما بعد از شستن، با یک حوله خشک و تمیز، تمام سوراخسنبهها را کاملا خشک کنید. اگر دیوارهها خیس بمانند، به محض روشن کردن فریزر دوباره تبدیل به یخ میشوند.
۵. روشن کردن مجدد
فریزر را به برق بزنید. درجه را تنظیم کنید (اگر دکمه انجماد سریع دارد، آن را روشن کنید). اجازه دهید فریزر خالی کار کند تا دوباره حسابی سرد شود و به دمای مناسب برسد (معمولا یکی دو ساعت). وقتی مطمئن شدید محیط داخلش مثل قطب سرد شده است، مواد غذایی را مرتب داخل آن بچینید.
سخن پایانی
برفکزدایی شاید در نگاه اول کاری وقتگیر و پرزحمت به نظر برسد، اما در واقع نوعی سرمایهگذاری برای خانه شما است. با انجام این کار فضای بیشتری برای مواد غذایی باز میشود. موتور یخچال استراحت میکند و سالهای بیشتری برایتان کار خواهد کرد. مصرف برق ماهانهتان کاهش مییابد.
علاوه بر اینها، این تمیزکاری فرصت عالی است تا نگاهی به تاریخ انقضای مواد غذایی ته فریزر بیندازید و مواد کهنه را دور بریزید. یادتان باشد یک فریزر تمیز و مرتب، مواد غذایی را سریعتر منجمد و کیفیت و ویتامینهای آنها را بهتر حفظ میکند.