نحوه نصب و راه اندازی اجاق گاز رومیزی
مبارکتان باشد! خریدن یک اجاق گاز رومیزی نو و شیک، حال و هوای آشپزخانه را حسابی عوض میکند و ذوق پختن یک غذای خوشمزه با اجاق گاز را دوچندان میکند. اما صبر کنید؛ نصب کردن اجاق گاز مثل وصل کردن دوشاخه تلویزیون به برق نیست و قلقهای خاص خودش را دارد. ما اینجا هستیم تا قدم به قدم کنارتان باشیم و به سادهترین زبان ممکن بگوییم که چطور این اجاق گاز را در جای خودش مستقر کنید.
در ادامه با دو بخش همراه شما هستیم در بخش اول استاندارهای نصب اجاق گاز رومیزی و در بخش دوم نحوه نصب و راه اندازی اجاق گاز رومیزی را به شما آموزش می دهیم.
استانداردهای لازم جهت نصب اجاق گاز صفحه ای
میخواهیم با نگاهی دقیق شما را با مهمترین نکات و استانداردهای لازم برای نصب اجاق گاز رومیزی آشنا کنیم تا بتوانید با اطمینان و آرامش، آشپزی را در محیطی ایمن تجربه کنید.
فاصله استاندارد اجاق گاز با سینک و هود
در چیدمان آشپزخانه، آب و آتش نباید خیلی به هم بچسبند. فاصله استاندارد بین لبه اجاق گاز شما تا لبه سینک ظرفشویی باید حداقل ۳۰ سانتیمتر باشد. چرا؟ چون اگر این فاصله کم باشد، موقع شستن ظرفها آب روی گاز داغ میپاشد، یا روغن داغ داخل سینک میریزد و هم گاز خراب میشود و هم خطرناک است.
در مورد هود هم همانطور که گفتیم، ارتفاع مهندسی شده بین ۶۰ تا ۷۰ سانتیمتر از سطح گاز است. این فاصله باعث میشود هم مکش دود و بوی غذا به بهترین شکل انجام شود و هم حرارت شعله به موتور و فیلترهای هود آسیب نزند و خطر آتشسوزی فیلترهای چرب را به صفر برساند.
فاصله شیر گاز از اجاق گاز صفحه ای
شیر فلکه گازی که روی دیوار است باید جایی باشد که دستتان به راحتی به آن برسد تا اگ اتفاقی افتاد، سریع بتوانید گاز را قطع کنید. اما نباید آنقدر نزدیک باشد که حرارت اجاق آن را داغ کند یا شلنگش بسوزد.
فاصله افقی (بغلی) شیر گاز تا لبه اجاق باید بین ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر باشد. اگر شیر گاز خیلی نزدیک است (کمتر از ۲۰ سانت)، حتماً باید از شلنگهای حصیری فلزی که نسوز هستند استفاده کنید تا آب نشوند. فاصله شیر هم نباید آنقدر دور باشد که مجبور شوید بیشتر از ۱.۵ متر شلنگ بکشید؛ چون شلنگ بلند، ایمنی را کم میکند.
نوع شلنگ گاز و اتصالات شلنگ گاز
شلنگ گاز، خط قرمز ایمنی آشپزخانه شما است. فقط و فقط از شلنگهای مخصوص گاز که استاندارد دارند و چند لایه هستند استفاده کنید. شلنگ آب اصلا به درد این کار نمیخورند. طول کلی شلنگ نباید بیشتر از یک متر و بیست سانتی متر تا نهایت یک و نیم متر باشد.
شلنگهای خیلی طولانی خطر پارگی و افت فشار دارند. دو سر شلنگ باید حتما با بستهای فلزی پهن و پیچی محکم شوند (از سیم مفتول یا نخ بستن استفاده نکنید!). همچنین مسیر شلنگ باید جوری باشد که تیز نباشد، تا نخورد و از سوراخهای فلزی تیز که ممکن است شلنگ را پاره کنند رد نشود.
اتصالات برقی اجاق گاز صفحه ای
برای برق اجاق گاز، باید از پریز برق استاندارد ۲۲۰ ولت که سیم اتصال به زمین (ارت) دارد استفاده کنید. جای پریز باید جایی باشد که اگر غذا سر رفت، آب داخل پریز نریزد؛ پس باید پایینتر از سطح اجاق و با فاصله جانبی مناسب باشد.
طبق استاندارد، پریز برق باید حداقل ۳۰ سانتیمتر از لولههای گاز فاصله داشته باشد تا اگر جرقهای زد، خطر انفجار نداشته باشد. حتما از یک “محافظ برق” کوچک ۱۰ یا ۱۶ آمپر استفاده کنید تا نوسانات برق باعث سوختن جعبه فندک گازتان نشود و سیم برق را هم هرگز از زیر قسمتهای داغِ شعلهپخشکنها عبور ندهید
طریقه نصب اجاق گاز رومیزی
آمادهسازی کابینت و برش صفحه
اول از همه باید بگوییم که این مرحله، کار هر کسی نیست و بهتر است “ کابینت کار” یا همان نجار ماهر به انجام آن بپردازد چراکه نیاز به ابزار تخصصی دارد.
کار به این صورت است که کابینت کار، ابعاد دقیق زیرِ گاز شما را اندازه میگیرد و روی صفحه کابینت با مداد خطکشی میکند.
بعد با دریل یک سوراخ کوچک ایجاد میکند تا بتواند تیغه اره را وارد کند و دقیقا دور تا دور آن خطی که کشیده را با اره میبرد تا یک حفره توخالی درست شود. نکته خیلی مهم و طلایی اینجا است که بعد از بریدن، باید حتما لبههای بریده شده را تمیز کنند و با چسب آکواریوم یا چسب مخصوص خوب خوب بپوشانند (آببندی کنند). این کار باعث میشود اگر قابلمه سر رفت یا آب ریخت، رطوبت به مغز چوب نفوذ نکند.
قرار دادن اجاق در جای خود و فیکسکردن
حالا که جای گاز حاضر شد، نوبت نشاندن خود اجاق است. داخل جعبه اجاق گاز معمولا یک نوار اسفنجی چسبدار یا مقداری خمیر مخصوص (اگر نبود می توانید از چسب آکواریوم استفاده کنید) وجود دارد. این نوار را باید خیلی با حوصله و مرتب، دور تا دور لبه زیرین گاز یا دور آن سوراخی که روی کابینت بریدید، بچسبانید.
این نوار مثل یک واشر عمل میکند و نمیگذارد آب و روغن به زیر کابینت نشت کند و همچنین ضربه را میگیرد.
نحوه اتصال شلنگ گاز به اجاق گاز صفحهای
رسیدیم به حساسترین بخش ماجرا یعنی وصل کردن گاز. این مرحله اصلا شوخیبردار نیست! اول از همه باید یک شلنگ گاز مخصوص گاز (شلنگ آب و گاز متفاوت هستند) بخرید؛ لطفا از شلنگهای کهنه یا شلنگ آب استفاده نکنید چون استاندارد نبوده و موجب نشتی گاز می شود.
یک سر شلنگ را باید به لوله گاز اصلی که از دیوار یا دیوار کابینت بیرون آمده، وصل شود و سر دیگرش را به آن ورودی کوچکی که زیر اجاق گاز تعبیه شده، خوب فشار دهید تا جا برود. حالا نوبت “بست فلزی” است؛ همان حلقه های فلزی که پیچ دارند. باید دور هر دو سر شلنگ (هم سمت دیوار و هم سمت اجاق) بست بیندازید و با پیچگوشتی سفتش کنید.
حواستان باشد شلنگ، پشت گاز “تا” نخورد، کشیده نشود و از کنار لبههای تیز کابینت یا قسمتهای داغِ پشتِ گاز رد نشود.
تست نشتی و کنترل نهایی
وقتی همه چیز وصل شد، نباید سریع فندک بزنید! اول باید امتحان کنیم. شیر اصلی گاز را خیلی آرام باز کنید. حالا در یک کاسه کوچک، کمی آب و مایع ظرفشویی قاطی کنید تا حسابی کف کند (مثل حباببازی بچگی).
با یک تکه اسفنج، روی محل اتصال شلنگ به لوله گاز و محل اتصال شلنگ به اجاق کف بمالید. حالا با دقت نگاه کنید. اگر حبابهای کوچک باد شده و بزرگ شدند، یعنی “نشتی” دارید و گاز فرار میکند! فوراً شیر گاز را ببندید و بستها را سفتتر کنید یا شلنگ را چک کنید.
اگر حبابی درست نشد و همه چیز آرام بود، کارتان را درست انجام دادهاید. حالا میتوانید شعلهها را یکییکی روشن کنید. شعله باید آبی و یکدست بسوزد؛ اگر زرد میسوزد یا پِرپِر میکند، یعنی هوای آشپزخانه کم است یا تنظیم نیست. مطمئن شوید که گاز لق نمیزند و سر جایش محکم است. یادتان باشد هر وقت بوی گازی به مشامتان خورد، یعنی یک جای کار میلنگد و باید سریعاً با تعمیرکار تماس بگیرید.